Как приготовить пенне из пасты all'arrabbiata со свежими или очищенными помидорами, луком, чесноком, беконом, маслом, сыром пармезан и сыром пекорино, молотым чили, солью.
Ингредиенты для 4 человек
- 400 г ручек
- 300 г свежих или очищенных помидоров
- 40 г сливочного масла
- 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
- 1 мелко нарезанный лук
- 100 г нарезанного кубиками бекона
- 30 г тертого сыра пармезан
- 30 г тертого сыра пекорино
- 1/2 чайной ложки порошка чили
- соль
Рекомендуемые показания- Запеченный пенне тимбале с мясным соусом
- Спагетти с мясным соусом
- Тимбале из риса и фарша
- Макароны с беконом в белом
- Zite паста в римском стиле с вареной ветчиной
Вот как приготовить пенне all'arrabbiata
В сковороде подрумяньте нарезанный лук и чеснок с половиной масла, затем добавьте нарезанный кубиками бекон и дайте ему потушить в течение пяти минут.
Сделайте пирог с помидорами, очистите от семян и почистите, вылейте в кастрюлю вместе с луком, чесноком и беконом, добавьте соль и перец чили.
Слегка увеличьте огонь и загустите соус, смешивая с деревянной ложкой.
В кастрюле вскипятить воду с солью, перемешать ручками и приготовить их аль денте.
После слива ручек и помещения их в миску с ложкой пармезана и одной из пекорино, немного смешайте их, добавьте оставшееся масло и приправьте соусом.
Подайте их на стол с двумя сырами, смешанными в миске для сыра.
