Как приготовить кроличьи филе на сковороде с ароматными травами, рецепт с чесноком, шалфеем и розмариновой начинкой, смешать с белым вином и сопровождать картофельными спумини.
Ингредиенты для 4 человек
- 4 бескостных кроличьих поясницы
- 4 листа шалфея
- 2 веточки розмарина
- 2 зубчика чеснока
- 1 помидор
- 1 всплеск белого вина
- 3 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец
Для картошки
- 3 картошки
Рекомендуемые показания- Жареные фрикадельки из телятины с картофелем, беконом и грецкими орехами
- Кабан в салями с оливками и помидорами
- Телячий живот, приготовленный при низкой температуре
- Нежное тушеное мясо с телятиной
- Куриная грудка с миндалем
- 1 яйцо
- 2 ложки пармезана
- соль и перец
Как приготовить жареную кроличью вырезку
Положите очищенный картофель в холодную подсоленную воду, затем очистите и протрите в картофелеуборочной машине.
Нарезать зубчик чеснока, шалфея и розмарина.
Нарежьте филе, нарежьте мякоть, чтобы расширить поверхность мяса, слегка взбейте его, затем посолите и поперчите изнутри.
Посыпьте филе стейки рубленой зеленью, оставив немного в стороне.
Добавьте нарезанный кубиками помидор и обваляйте стейки филе в кухонной ленте.
Обжарьте мясо в течение 2 минут с маслом и отварным чесноком.
Посыпать белым вином и посыпать оставшимся фаршем.
Выпарить и закончить готовку с крышкой, часто встряхивая сковороду.
В этот момент смешайте и смешайте картофель с яйцом и сыром, затем добавьте соль и перец.
Заполните сакэ-поче полосатой насадкой и разложите смесь в кучи на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Выпекать 5 минут при 200 ° С.
Подавать стейки филе с картофелем спумини.
