Как приготовить медальоны из рубленого мяса, рецепт приготовления на сковороде с тертым сыром Пармезан и жидкими сливками для раздачи во время приготовления.
Ингредиенты на 4 порции
- 4 столовые ложки тертого сыра пармезан
- 3 столовые ложки жидкого крема
- 4 медальона рубленого мяса телятины по одному гекто каждый
- 2 столовые ложки масла
- соль
Приготовление мясных рубленых медальонов
Разогрейте масло в кастрюле большого размера и положите на него гамбургеры, готовя их на сильном огне около 2 минут каждую часть с добавлением щепотки соли.
Посыпать сверху сыром, сбрызнуть жидкими сливками, затем накрыть крышкой и варить на среднем огне около 5 минут.
В случае переноса мясом большого количества жидкости, снимите крышку и увеличьте интенсивность пламени, чтобы загустить лишний соус.
