Как приготовить баклажаны, приготовленные на сковороде, рецепт с йогуртом и сливочным соусом, идеально подойдет в качестве приправы перед тем, как подавать на стол холодным.
Ингредиенты на 4 порции
- 100 гр. натурального йогурта
- 250 гр. крема
- 1 зубчик чеснока
- 450 гр. баклажанов
- 40 гр. масла
- соль
- перец
Как сделать баклажаны, приготовленные на сковороде
После очистки баклажанов, порезать их на кусочки, чтобы разделить на кубики около 1,5 см с каждой стороны.
После этого оставьте их на 30 минут, затем вымойте их в холодной воде и вытрите чистой тканью.
Растопить ручку сливочного масла в сковороде и добавить баклажаны, варить на среднем огне 8 минут в закрытой посуде, периодически поворачивая их, чтобы смягчить.
Рекомендуемые показания- Артишоки петрушки с чесноком
- Измельченная капуста с колбасками и оливками
- Соус из каперсов и анчоусов с оливками
- Картофель фри с помидорами
- Рецепт деревенского салата с листьями салата и анчоусами
После приготовления положить баклажаны для охлаждения в миску, затем взять миску, чтобы смешать йогурт со сливками, щепотку соли и перца, очищенный и вымытый зубчик чеснока.
Приправить баклажаны соусом и подавать.
