Как приготовить салат Нисуаз, оригинальный классический французский рецепт, очень богатый и вкусный, подробное описание простого и быстрого процесса приготовления.
Ингредиенты для 4 человек
- 200 г зеленой фасоли
- 4 яйца
- 15 помидоров черри
- 1 головка салата
- 2 луковицы
- 1 желтый перец
- 150 г тунца в масле
- 6 филе анчоуса
- 6 столовых ложек оливкового масла
- 2 столовые ложки белого винного уксуса
Рекомендуемые показания- Греческий рис и мясной гратен
- Величественный тройной сливочный феттучини
- Бельгийский пирог с ветчиной и соусом бешамель
- Калабрийская фасоль с перцем
- Рисовый салат с креветками и тунцом
- соль и перец
Приготовление оригинального салата Нисуаз
Очистите зеленую фасоль, порежьте их на мелкие кусочки и варите в кипящей воде прибл. 10 минут, слейте воду и дайте им остыть.
Тем временем варить яйца в кастрюле в течение 10 минут в кипящей воде.
Оболочка их, сначала охлаждая их под холодной водой.
Вымойте другие овощи, затем нарежьте салат, порежьте помидоры черри на мелкие кусочки, а перец - на полоски.
Разбейте добавки и тунца, слитого из масла.
В салатник положите салат, зеленую фасоль и другие овощи, добавьте анчоусы, тунец и яйца вкрутую, нарезанные на четверти.
В миске эмульгируйте, взбейте вилкой, маслом, уксусом, солью и перцем, используйте полученный в качестве приправы винегрет.
