Как приготовить утиные укусы с апельсином, легкий рецепт, чтобы сопровождать рисовые пудинги для использования в качестве гарнира.
Ингредиенты для 4 человек
- 2 утиные грудки
- 3 апельсина
- 200 г риса
- масло
- тертый пармезан
- 1/2 лимона
- оливковое масло первого отжима
- сахар
- белый винный уксус
- соль
Рекомендуемые показания- Греческий рис и мясной гратен
- Величественный тройной сливочный феттучини
- Бельгийский пирог с ветчиной и соусом бешамель
- Калабрийская фасоль с перцем
- Рисовый салат с креветками и тунцом
- перец
Как приготовить утиные укусы с апельсином
Очистите апельсин и удалите кожу с клиньев, затем удалите белую часть с апельсиновой корки и нарежьте цветную часть тонкими полосками.
Сварить рис в кипящей подсоленной воде, затем процедить его, положить в миску, приправить 40 г сливочного масла и ложку пармезана.
Возьмите 4 круглых формы для разового приготовления, масло и снова наполните их рисом, затем запекайте в течение 5 минут при 180 ° C.
Положите утиные грудки в сковороду, смазав их небольшим количеством масла, соли и перца, запекайте их при температуре 180 ° C в течение примерно 20 минут, затем нарежьте их на мелкие кусочки.
В кастрюле карамелизуйте чайную ложку сахара с ложкой уксуса на очень слабом огне, затем налейте соки для приготовления утиных грудок, сок 2 апельсинов, 1/2 лимона и кожуру, нарезанную на полоски оранжевый.
Разложите на блюдо кусочки утки и апельсиновые дольки с апельсиновым соусом сверху и рисовым пудингом рядом с ними.
