Как приготовить омлет с лягушками, рецепт приготовления на сковороде после предварительного обжаривания животных в сливочном масле, который включает добавление молока к взбитым яйцам перед добавлением амфибий.
Ингредиенты для 4 человек
- 48 красивых уже убранных лягушек
- 4 яйца
- 50 гр сливочного масла
- 3 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки тертого пармезана
- полстакана молока
- щепотка мускатного ореха
- соль и перец
Приготовление омлета с лягушками
Тщательно вымойте лягушек, снимите бедра и высушите их, затем слегка посыпьте мукой.
Поставьте большой огонь на огонь, подрумяните лягушек в вспененном сливочном масле, ожидая, пока они приобретут золотистый цвет, и предусмотрительно перемешайте через равные промежутки времени.
Рекомендуемые показания- Жареные яйца: рецепт на сковороде натуральным способом
- Яичница-болтунья с сыром и грецкими орехами
- Грибные яйца с томатным соусом
- Яичница-болтунья со сливочной белой спаржей
- Яйца с горошком и беконом: простой рецепт с фонтиной
Как только это будет сделано, поместите их на тарелку, чтобы они остыли.
Взбить яйца в миске с ложкой белой муки, соли и перца, а также щепоткой мускатного ореха, затем, продолжая взбивать вилкой, добавить молоко, тертый сыр и лягушек.
Поставьте на сковороду большую сковороду, подходящую для жарки, с тремя столовыми ложками масла.
Как только масло закипит, вылейте только что приготовленную смесь, слегка помешивая и ожидая, пока она начнет густеть, а затем распределите ее по дну сковороды, пока она полностью не заполнится.
Оставьте омлет готовить на одной стороне, затем с помощью крышки переверните его и готовьте на другой стороне.
По окончании приготовления, выливая омлет с лягушками в блюдо, его можно подавать как горячим, так и холодным в зависимости от ваших предпочтений.
