Как приготовить неаполитанское колесо в духовке, список необходимых ингредиентов для этой кухни Кампании, порядок приготовления и время приготовления в духовке.
Ингредиенты на 8 человек
-1 кг с половиной крупной картошки
-1 кг с половиной спелых и твердых помидоров Сан Марцано
-GR. 500 белых луков
-GR. 200 оливкового масла
- соль, перец и базилик
Как сделать неаполитанское колесо
Очистить картофель и разрезать его на дольки вдоль.
Точно так же нарежьте помидоры, не очищая их, и положите их в дуршлаг, чтобы они потеряли воду.
Тонко нарежьте лук, затем положите его в духовку вместе с картофелем, солью, перцем и сбрызните оливковым маслом и листьями базилика.
Поместите томатные дольки очень близко друг к другу, чтобы образовать своеобразную крышку, слегка посолите и вылейте оставшееся масло.
Поставьте форму для выпечки в разогретую духовку на час, полтора часа.
Рекомендуемые показания- Артишоки петрушки с чесноком
- Измельченная капуста с колбасками и оливками
- Соус из каперсов и анчоусов с оливками
- Картофель фри с помидорами
- Рецепт деревенского салата с листьями салата и анчоусами
В конце приготовления помидоры должны быть с выжженной кожурой, а картофель и лук нежные.
