Как приготовить запеченное филе кефали, легкая подготовка к этому простому рецепту, который нужно приготовить в духовке, с зеленой фасолью в качестве гарнира и приготовить в духовке.
Ингредиенты для 4 человек
- 8 филе кефали
- 200 гр зеленой фасоли
- 50 г крошки свежего хлеба
- половина зубчика чеснока
- 5 столовых ложек оливкового масла
- 3 луковицы
- 1 веточка петрушки
- соль и перец
Приготовление запеченного филе кефали
Смешайте мякиш с чесноком, приправьте ложкой масла и обжарьте под грилем в духовке.
Проверьте зеленую фасоль, удалите нить, если она есть, и кипятите их в кипящей воде в течение примерно 10 минут, затем слейте их еще недоделанным и посыпьте 2 столовыми ложками масла, сохраняя их теплыми.
Рекомендуемые показания- Термидор лобстер, оригинальный рецепт с соусом
- Фаршированные каракатицы легко приготовить на сковороде с белым вином
- Фаршированные анчоусы в панировке и жареные
- Подошва Nicoise: рецепт с лимоном
- Жареное филе рыбы Сан Пьетро в духовке
Разрезать лук на 4 части вдоль и бланшировать в течение 5 минут, затем процедить и временно отложить в сторону.
Разложите филе кефали на 4 листах бумаги для выпечки или алюминиевой фольги, приправьте небольшим количеством соли и оставшегося масла, разложите приготовленные овощи вокруг них, затем закройте фольгой и поставьте на противень, чтобы поставить в духовку, уже горячую при температуре 200 ° С, время приготовления 5 минут.
Положите картофель с филе кефали в 4 тарелки, откройте их и посыпьте рыбу жареным хлебом, щепоткой перца и мелко нарезанной петрушки.
