Как приготовить пирог мимозы, оригинальный рецепт, который легко приготовить из необходимых ингредиентов, подробно описаны различные этапы, для получения превосходного конечного результата.
Необходимые ингредиенты
- 4 яйца
- 200 г сахара
- 200 г муки
- пакет с дрожжами
Для заварного крема
- 3 яичных желтка
- 2 столовые ложки муки
- 2 ложки сахара
- пол литра молока
- 1 кусок кожуры лимона
Рекомендуемые показания- Сан Джузеппе блины с изюмом
- Простой и быстрый классический рецепт яблочного пирога
- Шарлотта с муссом из темного шоколада
- Пирог с малиновым вареньем, миндалем, фундуком и кедровыми орехами
- Торт с каштановой мукой, кедровыми орешками и изюмом
- пол литра крема
Для отделки
Приготовьте лимонный сироп с:
- 1 или 2 выжатых лимона (зависит от количества сока)
- 3/4 столовых ложки воды
- 1 столовая ложка сахара
Как сделать торт мимозы
Бисквит
Отделите яичный белок от яичных желтков. Взбить яичные белки до жесткости с помощью электрического венчика. Смешайте желтки с сахаром и добавьте взбитые яичные белки, добавьте просеянную муку и разрыхлитель и смешайте все ингредиенты. Положить в форму для выпечки и выпекать при температуре 165/170 ° С около 20 минут.
заварной крем
Желтки обработать сахаром, добавить просеянную муку и перемешать. После кипячения молока с лимонной цедрой удалите цедру и вылейте ее на приготовленную смесь, затем поставьте сливки на огонь. Постоянно помешивайте деревянной ложкой и, как только крем начнет кипеть, снимите его с огня, перемешайте и снова поставьте на огонь. Эту операцию необходимо повторить три раза, и тогда крем готов.
Лимонный сироп
Приготовьте лимонный сироп, отварив его с водой и сахаром.
Как только это будет сделано, дайте крему и сиропу остыть, затем взбейте сливки и добавьте 1 столовую ложку сахара.
Когда крем остынет, добавьте взбитые сливки, аккуратно перемешивая снизу вверх.
Разрежьте бисквит на 3 диска, разделите один на кубики и держите его в стороне, затем возьмите диск и почистите его лимонным сиропом и распределите на нем часть крема и сливок, затем накройте его оставшимся диском, почистите его лимонный сироп и покрыть его оставшимися сливками и сливками.
Разложить кубики бисквита на торт и посыпать сахарной пудрой.
