Как приготовить мясной рулет, вкусный рецепт использования остатков жареного или вареного вареного мяса, которое нужно приготовить в духовке примерно за 20 минут.
Ингредиенты для 4 человек
- около 150 г остатков телятины, курицы, индейки, жареного или вареного мяса и без нервов
- 100 г колбасы
- 100 г вареной ветчины или мортаделлы
- 30 г петрушки
- 30 г сливочного масла
- 2 маленьких яйца
- 1 лук среднего размера
- 4 столовые ложки тертого сыра пармезан
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
Рекомендуемые показания- Жареные фрикадельки из телятины с картофелем, беконом и грецкими орехами
- Кабан в салями с оливками и помидорами
- Телячий живот, приготовленный при низкой температуре
- Нежное тушеное мясо телятины
- Куриная грудка с миндалем
- 1 зубчик чеснока
- мало молока
- мускатный орех
- перец и соль
Как приготовить рулет в духовке
Размягчить панировочные сухари, положив их в чашку с молоком.
Положите в кастрюлю около половины масла и две столовые ложки воды вместе с луком, нарезанным тонкими ломтиками.
Переложите емкость в духовку, запрограммируйте ее на максимальной мощности, приготовьте лук в течение трех минут, не забывая смешать его на полпути во время приготовления.
Вымойте петрушку и измельчите ее вместе с зубчиком чеснока.
Мелко нарезать мясо и ветчину.
Поместите фарш и ветчину в миску, добавьте хорошо выжатый хлеб, петрушку с чесноком, яйца, приготовленный лук, колбасу без кожи, сыр, немного соли, перец и щепотку мускатного ореха. ,
Хорошо перемешайте и перемешайте все ингредиенты, затем сделайте мясной рулет диаметром около восьми сантиметров.
Смажьте дно емкости чуть больше мясного рулета оставшимся маслом, затем положите его и посыпьте маслом.
Накройте контейнер и поставьте его в духовку, запрограммированную на максимальную мощность, на пятнадцать минут.
Во время приготовления поверните мясной рулет один раз и поверните контейнер внутри духовки два или три раза, чтобы он изменил стороны.
После приготовления держите рулет в духовке четыре минуты, затем подайте на стол.
