Как приготовить мясной бульон в микроволновой печи с говядиной для бульона или 1/2 курицы, сельдереем, морковью, луком, лавровым листом, гвоздикой, петрушкой, солью и перцем.
Ингредиенты на 1 литр бульона
- 1 кусок говядины для бульона (500 г приблизительно) или 1/2 курицы (750 г приблизительно)
- 1 морковь
- 1 маленький стебель сельдерея
- 1 маленький лавровый лист
- 1 лук среднего размера
- 1 гвоздика
- несколько веточек петрушки
- 5 перцев
- соль
Как приготовить мясной бульон в микроволновой печи
Очистите и вымойте все овощи, нарежьте лук на четыре части.
Рекомендуемые показания- Как приготовить рикотту и шпинатные тортелли из Мареммы
- Тимбале из риса и запеченного баклажана
- Тальятелле с шафрановым соусом и мидиями
- Паста с горгонзолой и вареной ветчиной
- Тальятелле с креветками и перцем
Смешайте сельдерей, петрушку, лавровый лист и свяжите их вместе.
Положите гвоздику в четверть лука, затем положите лук и пучок трав в контейнер с высокой оправой, который будет использоваться для приготовления бульона.
Добавьте перец, немного соли, мясо, морковь и литр кипятка.
Наденьте крышку и поставьте в духовку.
Запрограммируйте духовку на максимальную мощность и готовьте в течение двадцати минут.
По истечении этого времени оставьте мясо на час в выключенной духовке.
Затем профильтруйте бульон и при необходимости отрегулируйте соль.
