Как приготовить макароны с фрикадельками в духовке, микроволновке, с говяжьим фаршем, колбасой, петрушкой, сухарями, молоком, тертым сыром пармезан, яйцом, маслом, орехами, сливками, мускатным орехом, солью и перцем.
Ингредиенты для 4 человек
- 350 г короткой сухой пасты
- 75 г колбасы
- 200 г говяжьего фарша
- 20 г петрушки
- крошка 1 бутерброда
- молоко по вкусу
- 5 столовых ложек тертого сыра пармезан
- 1 яйцо
- 75 г сливочного масла
- 1/2 гайки для бульона
Рекомендуемые показания- Как приготовить рикотту и шпинатные тортелли из Мареммы
- Тимбале из риса и запеченного баклажана
- Тальятелле с шафрановым соусом и мидиями
- Паста с горгонзолой и вареной ветчиной
- Тальятелле с креветками и перцем
- 200 г жидких сливок
- мускатный орех
- соль и перец
Как приготовить макароны с фрикадельками
Размягчить панировочные сухари в небольшом количестве молока.
Вымойте и нарежьте петрушку зубчиком чеснока, если хотите.
В миске смешайте мясо и колбасу без кожицы, рубленую петрушку, хорошо выжатые сухари, целое яйцо, три ложки сыра, щепотку мускатного ореха и перца, очень мало соли.
Хорошо перемешайте смесь, затем своими руками сделайте пули размером с грецкий орех.
Запрограммируйте духовку на максимальную мощность и поместите в емкость, достаточно большую для коричневого цвета.
Примерно через 5 минут поместите фрикадельки в корону.
Вернитесь к духовке и готовьте в течение 5 минут, переворачивая фрикадельки один раз в середине приготовления.
Тем временем вскипятите на плите чуть больше половины литра слегка подсоленной воды.
Выньте миску с фрикадельками из духовки и накройте ее алюминиевой фольгой.
После помещения контейнера в духовку, в которую налили макароны, наденьте крышку и дайте макаронам готовиться в течение 3 минут при максимальной мощности, а затем в течение 8 минут при половине мощности.
Через 3 минуты после начала второго времени приготовления, добавьте сливки к фрикаделькам с раскрошенным орехом внутри и хорошо перемешайте с интиголо, образовавшимся в миске для приготовления фрикадельок, затем добавьте все к пасте вместе с маслом. кусочки и 2 столовые ложки тертого пармезана.
Завершите приготовление, затем оставьте на 2 минуты в духовом шкафу.
Наконец подайте пасту в сопровождении оставшегося тертого пармезана.
