Как приготовить баклажаны на гриле в духовке с моцареллой, бланшированными кабачками и помидорами, блюдо с богатым вкусом и средиземноморским вкусом.
Ингредиенты для 4 человек
- 300 г баклажанов
- 200 г цуккини
- 300 г помидоров
- 350 г моцареллы
- 8 листьев базилика
- 3 столовые ложки оливкового масла
Как приготовить запеченные баклажаны с моцареллой, кабачками и помидорами
Очистить баклажаны и нарезать их тонкими ломтиками.
Гриль их на чугунной плите с обеих сторон и перенести их на поднос.
Нарежьте кабачки на очень тонкие ломтики вдоль и опустите их в кипящую подсоленную воду на 1 минуту, затем процедите и оставьте остывать на противне.
Помидоры помыть и нарезать тонкими ломтиками, удалив семена.
Рекомендуемые показания- Греческий рис и мясной гратен
- Величественный тройной сливочный феттучини
- Бельгийский пирог с ветчиной и соусом бешамель
- Калабрийская фасоль с перцем
- Рисовый салат с креветками и тунцом
Также нарежьте моцареллу на тонкие ломтики.
Разложите на гриле ломтики баклажана в слегка смазанном жиром противне и выложите на каждый:
2 ломтика бланшированных кабачков, ломтики помидора, соль, перец и несколько листьев базилика, ломтики моцареллы и другого базилика.
Чтобы закрыть еще один кусочек баклажана и еще один из моцареллы.
Поставить в разогретую духовку при температуре 180 ° С на 5 минут.
Когда моцарелла растает, выньте фаршированные баклажаны из духовки и украсьте несколькими листьями базилика.
