Как приготовить салат из осьминога, рецепт с петрушкой и лимоном, чтобы подать холодный, быстрый и легкий процесс приготовления, хранить в холодильнике.
Ингредиенты на 4 порции
- лимон
- белый уксус
- оливковое масло
- осьминог каменный 400 гр.
- чеснок
- петрушка
- соль и перец
Готовим салат из осьминога
Очистите осьминога, удалив кишечник, глаза и клюв, но оставив кожу и присоски.
В кастрюлю можно положить воду, стакан уксуса, соль и пару зубчиков чеснока.
Отварить, а затем бросить в него всего осьминога.
Рекомендуемые показания- Яичная лапша с морепродуктами, рецепт с фасолари, моллюсками и мидиями
- Паста пакчери с чесночным соусом и баклажанами
- Равиоли с каракатицей и соусом из кабачков
- Спагетти со свежими сардинами
- Домашняя паста с молодым осьминогом и свежей рукколой
Готовить это медленно, накрыть около часа.
Выключите огонь и дайте ему остыть в воде.
Разрежьте щупальца на круги и голову на квадраты или полоски.
Положите все в миску и приправьте мелко нарезанной петрушкой, половинками чеснока, небольшим количеством лимонного сока, маслом, солью и перцем.
Хорошо перемешайте и оставьте в холодильнике на несколько часов перед подачей на стол.
