Как приготовить высокий и мягкий омлет, следуя тому же базовому рецепту, который применяется к классическому омлету, который включает в себя практически только яйца, легче всего готовить с руководством по приготовлению и приготовлению на сковороде.
Ингредиенты для 4 человек
- 6 яиц
- 1 столовая ложка сливочного масла
- соль
Приготовление быстрого и легкого омлета с базовым рецептом
Разбейте яйца в миске, посолите и быстро поверните их с помощью вилки, но не бейте их чрезмерно, чтобы не стать слишком жидкими.
Разогрейте сливочное масло в сковороде, ожидая, пока оно приобретет классический цвет лесного ореха, затем вылейте яйца и, вращающимся движением, равномерно распределите смесь на дне сковороды, поддерживая живой огонь.
Используя лопаточку, удалите края, проталкивая их внутрь, затем оставьте готовить, ожидая, пока яйца немного вырастут в центре сковороды.
Слегка постучите по ручке сковороды, чтобы омлет отсоединился от дна, затем наклоните сковороду и дайте омлету сместиться к краю, противоположному ручке.
Слегка подрумяните нижнюю часть перед тем, как перевернуть омлет с другой стороны, с помощью тарелки или крышки, которую нужно поставить на противень.
Как только это будет сделано, встряхните сковороду на минуту, прежде чем снимать с огня и переносить на блюдо перед подачей.
