Рецепт, который объясняет, как приготовить крем из цветной капусты, для простого и легкого первого курса, с пармезаном и мускатным орехом среди необходимых ингредиентов, которые будут приготовлены быстро и легко.
Ингредиенты для 4 человек
- 1 цветная капуста около 750 гр.
- 40 гр. масла
- 2 столовые ложки муки
- 3 столовые ложки тертого пармезана
- тертый мускатный орех
Приготовление крема из цветной капусты
Поставьте кастрюлю с 750 мл соленой воды на огонь, ожидая пока она нагреется до кипения, очистите цветную капусту, получив соцветия, включая часть стебля, порезав их на не слишком большие кусочки.
После промывки цветочков цветной капусты положите их в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, оставив вариться около 7 минут.
Подготовьте миску, чтобы смешать масло и муку, чтобы она была раздроблена вилкой, пока мука не впитается в масло.
Как только эта смесь готова, бросьте ее в кастрюлю вместе с цветной капустой.
Как только соцветия цветной капусты станут достаточно мягкими, снимите с огня и смешайте все, добавив тертый пармезан.
Рекомендуемые показания- Как приготовить рикотту и шпинатные тортелли из Мареммы
- Тимбале из риса и запеченного баклажана
- Тальятелле с шафрановым соусом и мидиями
- Паста с горгонзолой и вареной ветчиной
- Тальятелле с креветками и перцем
Подавать в отдельных мисках, присыпав тертым мускатным орехом по всей поверхности.
