Как приготовить пирог с телятиной, рецепт с вареной ветчиной и моцареллой, включая, среди ингредиентов, яйца, фисташки и пармезан, которые нужно приготовить в духовке.
Ингредиенты на 4 порции
- немного фисташек (ок. 20 ок.)
- 2 яйца
- 2 чайные ложки панировочных сухарей
- 4 ложки пармезана
- фарш из телятины 3 ½
- куриная грудка 3 рт.
- Мортаделла один кусок ртути. 1 ½
- вареная ветчина одним ломтиком ртути. 1 ½
- перец соленый
- мускатный орех
Рекомендуемые показания- Жареные фрикадельки из телятины с картофелем, беконом и грецкими орехами
- Кабан в салями с оливками и помидорами
- Телячий живот, приготовленный при низкой температуре
- Нежное тушеное мясо с телятиной
- Куриная грудка с миндалем
Приготовление телячьего пирога
Поменяйте куриную грудку и кусочек мортаделлы на мясорубку, а затем добавьте рубленую телятину.
Замесить тесто и добавить пармезан, панировочные сухари, цельные яйца, соль, перец и мускатный орех.
Перемешать еще 5 минут.
Разрежьте приготовленную ветчину на полоски и обжарьте фисташки (отварив немного воды: когда вода закипит, выключите плиту, замочите фисташки на 10 минут, а затем очистите их).
Добавьте ветчину и фисташки, хорошо перемешав все ингредиенты.
Поместите смесь в кастрюлю (смазанную жиром и посыпанную панировочными сухарями), посыпьте несколькими хлопьями масла и накройте алюминиевой фольгой.
Выпекать при температуре ок. 170 ° в течение 55 минут.
Удалите алюминиевую фольгу за несколько минут до завершения приготовления.
