Как приготовить тальяту из говядины на гриле, рецепт, включающий розмарин и можжевельник, среди нескольких необходимых ингредиентов, для которых требуется быстрая процедура приготовления.
Ингредиенты для 4 человек
- 4 ломтика говяжьего филе по 200 гр каждый
- 1 зубчик чеснока
- 1 веточка розмарина
- 4 столовые ложки оливкового масла
- немного ягод можжевельника
- 1 лимон
- соль и перец
Подготовка нарезки говядины к тарелке
Начните раздавливать мясо пальцами, чтобы слегка намазать ломтики, обрезать их края ножом, чтобы не скручивать, пока они готовят, а затем перенести их на поднос.
Нарежьте зубчик чеснока иголками розмарина, смешайте их с маслом и добавьте щепотку молотого перца и уже растертых ягод можжевельника, затем вылейте смесь на мясо, оставляя мариноваться около двух часов.
Хорошо разогрейте тарелку, затем готовьте мясо по 3 минуты с каждой стороны, нарезав мясо на кусочки и приправив его маслом, лимонным соком, солью и перцем.
