Как приготовить хороший соус с зелеными оливками без косточек и помидорами с оливковым маслом, идеально подойдет к пасте любого типа.
Ингредиенты на 4 порции
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 36 зеленых оливок без косточек
- 450 гр. томатная мякоть
- соль
Как сделать зеленый оливковый соус
Смешайте томатную мякоть в сковороде, 2 столовые ложки масла и щепотку соли.
Поставить сковороду на плиту с сильным пламенем и, часто помешивая, варить около 10 минут.
Тем временем, подготовьте оливки, чтобы они объединились целиком, затем, не измельчая их, с помидорами в течение последних 3 минут приготовления, чтобы нагреть их.
Наконец снимите с огня, добавьте оставшееся оливковое масло и приправьте любимую пасту, хорошо перемешивая перед подачей на стол, пока он еще горячий.
