Как приготовить тушеную флорентийскую треску - рецепт шалфея, который нужно приготовить на сковороде с помидорами и оливковым маслом, с указанием времени приготовления, чтобы подавать горячим.
Ингредиенты на 4 порции
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- петрушка
- мудрец
- пропитанная треска: гр. 800
- спелые помидоры гр. 500
- мука
- оливковое масло
- соль и перец
Приготовление флорентийской трески
Снимите кожу с трески и аккуратно удалите все кости, затем нарежьте ее на куски примерно 5 сантиметров на 7.
Рекомендуемые показания- Термидор лобстер, оригинальный рецепт с соусом
- Фаршированные каракатицы легко приготовить на сковороде с белым вином
- Фаршированные анчоусы в панировке и жареные
- Подошва Nicoise: рецепт с лимоном
- Жареное филе рыбы Сан Пьетро в духовке
Муку их и обжарить в небольшом количестве масла, к которому вы добавите зубчик чеснока и несколько листьев шалфея или розмарина.
Слейте воду и держите на кухонной бумаге. В сковороде обжарить нарезанный чеснок и лук нарезать тонкими ломтиками на 8 столовых ложек масла.
Как только лук увянет, добавьте помидоры, соль, перец и варите около 20 минут.
Наконец положить кусочки трески в соус, снова варить 10 минут, посыпать мелко нарезанной петрушкой и сразу подавать.
