Как приготовить пончики с рикоттой и фисташками, приправленные ромом, ванилином и тертой цедрой лимона, смешивая молоко, манную крупу, сахар, изюм, муку и яйца.
Ингредиенты на 8 человек
- 600 мл молока
- 1 пакетик ванилина
- 150 г манной крупы
- 200 г сахара
- 1 пакетик дрожжей
- 1 стакан рома
- 200 г творога
- 100 г изюма
- 50 г очищенных фисташек
- 400 г белой муки "00"
Рекомендуемые показания- Сан Джузеппе блины с изюмом
- Простой и быстрый классический рецепт яблочного пирога
- Шарлотта с муссом из темного шоколада
- Пирог с малиновым вареньем, миндалем, фундуком и кедровыми орехами
- Торт с каштановой мукой, кедровыми орешками и изюмом
- 2 яйца
- 1 желток
- 1 необработанный лимон
- 1 щепотка соли
- арахисовое масло для жарки
- сахарная пудра для украшения
Как сделать пончики с рикоттой и фисташками без масла
В кастрюлю налейте 500 мл молока с ванилином и, когда оно закипит, добавьте манную крупу, перемешайте, уменьшите огонь и варите около 5 минут.
Снять с огня и дать остыть.
Замочите изюм с ромом и грубо нарежьте очищенные фисташки.
Добавьте сахар, 100 мл молока, разрыхлитель, тертую цедру лимона, рикотту, яйца, желток и муку к смеси молока и манной крупы, теперь теплой.
Все перемешать, чтобы получилось мягкое тесто.
Добавьте изюм с ромом и нарезанные фисташки.
Положите тесто в кондитерский пакет.
На рабочую поверхность разложите пергаментную бумагу с небольшим количеством масла.
С помощью теста для теста выложите тесто в форме пончиков толщиной около 2 см и диаметром около 7-8 см.
В кастрюле разогрейте масло и, когда оно станет горячим и с помощью шпателя, удалите 3-4 банки за раз, окуните их в масло и обжарьте их с обеих сторон в течение примерно полутора минут.
Слейте пончики на кухонную бумагу и, как только они станут теплыми, посыпьте их сахарной пудрой и подайте на стол.
