Как приготовить блины с сыром и ветчиной, рецепт с соусом бешамель для приготовления на сковороде, в состав которой входит сыр грюйер с добавлением мускатного ореха.
Ингредиенты на 4 порции
крепы
- 25 кл. молока
- 1 чайная ложка топленого масла
- 2 яйца
- 100 гр. из белой муки
- соль
начинка
- 150 гр. кусочков сыра
- 100 гр. ломтики ветчины
Сальса
Рекомендуемые показания- Как приготовить рикотту и шпинатные тортелли из Мареммы
- Тимбале из риса и запеченного баклажана
- Тальятелле с шафрановым соусом и мидиями
- Паста с горгонзолой и вареной ветчиной
- Тальятелле с креветками и перцем
- бешамель по вкусу
- мускатный орех
80 г сыра грюйер
- соль и перец
Приготовление сырных и ветчинных блинов
Чтобы сделать блины, взбить яйца и постоянно помешивая добавить муку, молоко и соль, чтобы получить однородную смесь.
Смажьте сковороду диаметром 15 см небольшим количеством масла. Когда она станет горячей, вылейте ложку жидкого теста и, перемещая кастрюлю, распределите смесь по всей поверхности, чтобы сформировать широкий и тонкий креп.
Готовьте блины с обеих сторон, пока тесто не закончится.
Выложите ломтик ветчины на каждый блинчик с тонким ломтиком сверху.
Скатайте блины, как каннеллони, и выложите их слоями в форму для выпечки с маслом.
Залейте блины бешамелем, приправленным солью, перцем, мускатным орехом и тертым грюйером.
Выпекать при 200 ° С в течение 20 минут.
