Как приготовить омлет со сливками, рецепт, включающий картофель и петрушку среди нескольких необходимых ингредиентов, для приготовления на сковороде после быстрого приготовления.
Ингредиенты для 4 человек
- 4 яйца
- 1 картофель
- 1 пучок петрушки
- 250 дл сливок
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец
Готовим крем-омлет
Вымойте, высушите и нарежьте петрушку, затем вымойте картофель и положите его в кастрюлю с водой, чтобы кипятить, доводя до кипения, примерно через 20 минут после того, как он снова закипит.
В небольшой миске смешайте сливки с лимонным соком, оставив смесь на 10 минут.
Возьмите отварной картофель, очистите его и разомните, используя картофельный пресс.
Рекомендуемые показания- Жареные яйца: рецепт на сковороде натуральным способом
- Яичница-болтунья с сыром и грецкими орехами
- Грибные яйца с томатным соусом
- Яичница-болтунья со сливочной белой спаржей
- Яйца с горошком и беконом: простой рецепт с фонтиной
Яйца взбейте в миске щепотку соли и молотого перца, добавьте нарезанную петрушку, смесь сливок и лимона вместе с картофельной кашей, тщательно перемешайте вилкой, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.
Теперь возьмите антипригарную кастрюлю, смазанную маслом, и вылейте смесь, смешивая деревянной ложкой, пока она не загустеет.
Через 3 минуты переверните омлет с помощью тарелки, диаметр которой немного меньше диаметра сковороды, и готовьте другую сторону еще 3 минуты.
Хотя указанное время в большинстве случаев является оптимальным, рекомендуется проверять, чтобы омлет не горел, периодически поднимая крышку с каждой из двух сторон для проверки.
