Как приготовить морковный крем с обжаренными хвостами креветок с маслом, солью и перцем, рецепт к овощному пюре.
Ингредиенты для 4 человек
- 400 г моркови
- 16 хвостов омаров Норвегии
- 1/2 белого лука
- 1 картофель
- 40 г сливочного масла
- оливковое масло первого отжима
- 1 зубчик чеснока
- тимьян
- соль и перец
Как приготовить крем из моркови с креветками
Очистить лук, мелко нарезать и тушить на сковороде с маслом.
Рекомендуемые показания- Термидор лобстер, оригинальный рецепт с соусом
- Фаршированные каракатицы легко приготовить на сковороде с белым вином
- Фаршированные анчоусы в панировке и жареные
- Подошва Nicoise: рецепт с лимоном
- Жареное филе рыбы Сан Пьетро в духовке
Почистить, вымыть морковь и нарезать ее ломтиками.
Очистить картофель, вымыть его и нарезать тонкими ломтиками.
Добавьте морковь и картофель с луком, обжарьте все около 5 минут, затем залейте горячей водой.
Готовьте на умеренном огне и взбейте овощи, затем добавьте тимьян, соль и перец.
Обрежьте хвосты креветок, удалите черную нить и обжарьте их на сковороде с маслом, зубчиком чеснока, солью и перцем.
Разложите морковный крем по тарелкам и положите креветки сверху.
