Как сделать соус из вареной ветчины и сливок, рецепт, который включает в себя, среди ингредиентов, сыр пармезан и петрушку, идеальную приправу для любого вида макарон.
Ингредиенты на 4 порции
- 40 гр. масла
- 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
- 2 столовые ложки рубленой петрушки
- 250 гр. жидкого крема
- 2 ломтика 100 г вареной ветчины.
Приготовление соуса с вареной ветчиной и сливками
Сварите крем в кастрюле среднего размера с высокими краями, чтобы избежать его переливания.
Тем временем нарежьте ломтики вареной ветчины на длинные узкие филе, чтобы добавить в сливки, продолжая варить, пока количество сливок не уменьшится примерно до половины.
Снять с огня, добавить масло, пармезан и петрушку, помешивая, пока первые два полностью не растают.
Если макароны еще не приготовлены, оставьте приготовленный соус из ветчины теплым, оставив его на сковороде на слабом огне и накрыв крышкой.
Слейте пасту, положите все в миску и тщательно перемешайте перед подачей на стол.
