Как приготовить шафран кончиглиони с гратеном в духовке с сыром Реблошон, рецепт которого включает в себя посыпание черным трюфелем, нарезанным полосками.
Ингредиенты для 4 человек
- 250 г кончиглиони
- 1,5 овощного бульона
- 1 пакетик шафрана
- 200 г Реблохона - если не найдено, Таледжио тоже хорош -
- 1 черный трюфель
- 1 ручка масла
- 6 столовых ложек трюфельного масла
Как приготовить запеканку с шафраном
Приготовьте кончиглиони в кипящем бульоне с разведенным шафраном, затем слейте их в масле и отложите несколько ложек кулинарного бульона.
Передайте conchiglioni под холодной водой.
Порежьте сыр на ломтики высотой около полу сантиметра и смажьте их трюфельным маслом.
Рекомендуемые показания- Как приготовить рикотту и шпинатные тортелли из Мареммы
- Тимбале из риса и запеченного баклажана
- Тальятелле с шафрановым соусом и мидиями
- Паста с горгонзолой и вареной ветчиной
- Тальятелле с креветками и перцем
Разогреть форму для выпечки, выложить кончиглиони и разлить по бульону.
Выложите сыр на макароны и посыпьте трюфелями.
Решетка в предварительно разогретой духовке при 250 ° С в течение 10 минут, пока сыр не сформирует золотую корочку.
Вынуть из духовки и сразу подавать.
