Как приготовить ризотто с голубями, рецепт с луком и белыми грибами, приготовить в бульоне и подать с тертым сыром и маслом.
Ингредиенты на 4 порции
- половина лука
- 1 литр бульона
- белое вино
- сливочное масло гр. 50
- рис гр. 300
- голубь
- сушеные белые грибы гр. 20
- тертый пармезан
- оливковое масло
- соль и перец
Рекомендуемые показания- Запеченный пенне тимбале с мясным соусом
- Спагетти с мясным соусом
- Тимбале из риса и фарша
- Макароны с беконом в белом
- Zite паста в римском стиле с вареной ветчиной
Приготовление голубя ризотто
В кастрюле приготовьте мелко нарезанный лук в 4 столовые ложки масла и половину масла.
Затем добавьте голубя, разрезанного на четверти.
Посолить, поперчить и хорошо обжарить, затем влить в вино.
Когда он испарится, залейте ковш бульоном и приготовьте голубя.
Осторожно соедините его и положите фрикадельки обратно в кастрюлю
Также добавьте замоченные и нарезанные грибы.
Добавьте рис и приготовьте его на кипящем бульоне.
Наконец добавьте оставшееся масло и пару ложек сыра.
