Как приготовить салат из вареного мяса, рецепт с необходимыми ингредиентами, включая картофель и вареное яйцо, и описание приготовления, чтобы получить вкусную закуску, которую нужно подавать холодной.
Ингредиенты для 4 человек
- 300 гр. вареного мяса
- 300 гр. картофель
- 1 дл оливкового масла первого отжима
- 1 лимон
- 1 пучок петрушки
- 1/2 пучка зеленого лука
- 2 столовые ложки каперсов
- 1/2 столовой ложки анчоусной пасты
- соль
- 1 вареное яйцо для гарнира
Рекомендуемые показания- Слойки с артишоками: пикантный рецепт, ингредиенты теста
- Французская закуска с овощами
- Канапе с филе анчоусов
- Куриный салат с сельдереем и майонезом
- Канапе с лососем и омлет
Приготовление вареного мясного салата
Картофель вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения, продолжая варить еще 20 минут.
Слейте их, оставьте на час на отдых, затем очистите их и нарежьте не слишком тонкими ломтиками, чтобы положить на поднос.
Нарежьте каперсы, положите фарш в небольшую миску и отложите в сторону, выжмите лимон, вымойте и высушите петрушку и зеленый лук перед тем, как их нарезать.
Смешайте масло с лимонным соком в миске, добавьте нарезанную петрушку и зеленый лук, пасту из анчоусов, каперсы и щепотку соли.
Движение, пока соус хорошо не смешан. Разрежьте приготовленное мясо на тонкие ломтики и положите в миску.
Разложите на нем половину приготовленного соуса, накройте миску и поставьте в холодильник примерно на час.
Посыпьте ломтики картофеля оставшимся соусом, сверху выложив кусочки мяса, затем украсьте центр ломтиками яйца вкрутую.
