Рецепт приготовления трески со свеклой с петрушкой и базиликом, легкий препарат, который легко усваивается и готовится на сковороде около двадцати минут.
Ингредиенты для 4 человек
- 1 маленькая луковица
- 1 морковь
- 1 зубчик чеснока
- 1 ребро сельдерея
- 700 гр замоченной трески
- 700 г мангольда
- 1 веточка петрушки
- некоторые листья базилика
- полстакана оливкового масла
Приготовление рецепта трески с мангольдом
Нарежьте лук, морковь, чеснок, сельдерей, петрушку и базилик, пожарьте их в половине стакана масла в течение нескольких минут, затем добавьте листья мангольда, вымытые и нарезанные полосками, продолжайте готовить, пока мангольд не высохнет и не смешается. с соусом.
Рекомендуемые показания- Термидор лобстер, оригинальный рецепт с соусом
- Фаршированные каракатицы легко приготовить на сковороде с белым вином
- Фаршированные анчоусы в панировке и жареные
- Подошва Nicoise: рецепт с лимоном
- Жареное филе рыбы Сан Пьетро в духовке
Добавьте треску на кусочки (предварительно замоченные).
Готовьте на умеренном огне без крышки около 20 минут, осторожно перемещая кусочки трески, чтобы они лучше ароматировались, пока вода из мангольда не сойдет.
В этом рецепте мангольд можно заменить на 400 гр. нарезанный лук-порей.
Если во время приготовления он высохнет, добавьте несколько столовых ложек воды или бульона.
