Как приготовить треску с помидорами с оливками и перцем, рецепт, который включает в себя, среди ингредиентов, красный перец и черные оливки, а также каперсы, которые нужно готовить на сковороде после легкой подготовки.
Ингредиенты на 4 порции
- 1 красный перец
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка рубленой петрушки
- некоторые листья базилика
- 1 кг сушеной трески
- 300 г томатного соуса
- 1 луковица
- молотый чили
- 12 маслин без косточек
- 1 столовая ложка маринованных каперсов
Рекомендуемые показания- Термидор лобстер, оригинальный рецепт с соусом
- Фаршированные каракатицы легко приготовить на сковороде с белым вином
- Фаршированные анчоусы в панировке и жареные
- Подошва Nicoise: рецепт с лимоном
- Жареное филе рыбы Сан Пьетро в духовке
- соль
Приготовление трески с помидорами с оливками и перцем
Очистите лук и мелко нарежьте его, удалите перец со стакана, семена и белые ребра, затем вымойте его и нарежьте полосками.
Разогреть масло в низкой и широкой кастрюле, обжарить лук и полоски перца, стараясь нередко смешивать ложкой
из дерева.
Духи с нарезанной петрушкой, добавьте томатное пюре и нарезанные листья базилика, затем посолите и приправьте щепоткой перца чили, варите 10 минут.
Добавьте треску, порежьте на кусочки, оливки и нарезанные каперсы, затем продолжайте готовить около 15 минут на среднем огне.
Наконец подают вместе с, возможно, ломтиками жареной поленты.
