Как приготовить филе трески, рецепт приготовления салата из картофеля с каперсовым соусом, приготовить отдельно в миске с вареным яичным желтком и петрушкой.
Ингредиенты для 4 человек
- 5 столовых ложек оливкового масла
- 1 веточка петрушки
- 1 желток вареного яйца
- 400 г филе трески
- 400 г картофеля
- каперсы
- соль и перец
Приготовление филе трески с картофелем
Картофель отварить в кастрюле с большим количеством подсоленной кипящей воды в течение 15-20 минут после возобновления кипения.
А пока готовьте филе трески в другой кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 15 минут.
В миске эмульгируйте масло с петрушкой и 1 чайной ложкой измельченных каперсов, сваренного вкрутую яичного желтка, соли и перца, энергично взбивая ингредиенты вилкой и измельчая желток, пока полученная смесь не станет однородной и сливочный.
Рекомендуемые показания- Термидор лобстер, оригинальный рецепт с соусом
- Фаршированные каракатицы легко приготовить на сковороде с белым вином
- Фаршированные анчоусы в панировке и жареные
- Подошва Nicoise: рецепт с лимоном
- Жареное филе рыбы Сан Пьетро в духовке
Порежьте картофель и треску на большие кусочки, затем положите их в салатник и приправьте свежеприготовленным соусом.
