Как приготовить Cantuccini di Prato, оригинальный рецепт с миндалем, типичный для тосканского города, для выпечки в духовке, включая ингредиенты, яйца и апельсиновую эссенцию.
Ингредиенты на 6 порций
- 3 яйца
- 3 яичных желтка
- пакет с дрожжами
- Оранжевая эссенция
- мука гр. 400
- сахар гр. 250
- очищенный миндаль гр. 150
- немного соли
Как готовятся кантуччини из Прато
Хорошо взбейте 2 яйца и желтки с сахаром, затем добавьте муку, разрыхлитель, несколько капель апельсиновой эссенции и щепотку соли.
Слегка поджарить неочищенный миндаль и, когда он остынет, добавить в тесто.
Рекомендуемые показания- Сан Джузеппе блины с изюмом
- Простой и быстрый классический рецепт яблочного пирога
- Шарлотта с муссом из темного шоколада
- Пирог с малиновым вареньем, миндалем, фундуком и кедровыми орехами
- Торт с каштановой мукой, кедровыми орешками и изюмом
С тестом сделайте буханку шириной в 3 пальца и высоту пальца.
Поместите их на хорошо разложенный маслом противень и посыпьте мукой, почистите их взбитым яйцом и запекайте в средней духовке около 15 минут.
Выньте их из духовки и ножом разрежьте их в стороны, чтобы получить типичное печенье.
Положите их обратно в духовку примерно на десять минут, чтобы приготовить печенье.
