Как приготовить индейку с беконом, типичный бразильский рецепт, который нужно готовить на сковороде, который включает в себя, среди основных ингредиентов, помидоры и перец, маринование мяса перед приготовлением.
Ингредиенты для 4 человек
- 800 г грудки индейки в 1 штуке
- 3 очищенных помидора, очищенных от семян
- 1 сладкий перец
- 1 столовая ложка уксуса
- полстакана масла
- 50 г нарезанного бекона
- 1 зубчик чеснока
- 1 веточка рубленой петрушки
- соль и перец
Приготовление бразильской индейки
Вымойте и высушите грудку индейки, затем измельчите чеснок с перцем и солью в течение длительного времени, посыпав смесь мясом.
Рекомендуемые показания- Жареные фрикадельки из телятины с картофелем, беконом и грецкими орехами
- Кабан в салями с оливками и помидорами
- Телячий живот, приготовленный при низкой температуре
- Нежное тушеное мясо с телятиной
- Куриная грудка с миндалем
Как только это будет сделано, поместите кусок мяса в большую кастрюлю и поместите его в холодильник под крышкой, чтобы он оставался на два часа.
После смешивания масла и уксуса в другой кастрюле, добавьте нарезанные помидоры и петрушку.
Очистите, вымойте и нарежьте перец на полоски, достаточно широкие, чтобы их можно было сочетать с остальными.
Вылейте все в ту же кастрюлю, где находится индейка, и поставьте обратно в холодильник, где она оставит мариноваться примерно на три часа, периодически переворачивая кусок мяса.
Мелко порежьте бекон, положите его на сковороду и добавьте грудку индейки, сделав ее коричневой повсюду на умеренном огне, затем поставьте емкость в горячую духовку и готовьте около 60 минут, добавляя понемногу маринадную жидкость.
Когда мясо приготовлено, нарежьте его острым ножом, затем положите на предварительно нагретую тарелку для сервировки.
Залейте кулинарные соки ломтиками мяса, которые предварительно должны были пройти через овощную мельницу, и подайте в горячем виде.
