Как приготовить омлет «Болоньезе», быстрый и простой рецепт, приготовленный из свежих яиц, сыра пармезан, муки и горстки рубленой петрушки.
Ингредиенты для 4 человек
- 4 свежих яйца
- 4 столовые ложки тертого сыра пармезан
- 2 столовые ложки белой муки
- 1 горсть рубленой петрушки
- 40 г сливочного масла
- соль и перец
Как приготовить омлет болоньезе
В миске взбейте яйца вилкой, добавьте соль, перец, тертый сыр и муку, пропущенную через дуршлаг, чтобы избежать комочков.
Продолжая взбивать, добавьте петрушку и 4 столовые ложки воды.
На сковороде растопите сливочное масло и быстро смешайте его со всеми остальными ингредиентами.
Вылейте смесь в кастрюлю, чтобы растопить сливочное масло, затем еще горячую и смазанную маслом.
Рекомендуемые показания- Жареные яйца: рецепт на сковороде натуральным способом
- Яичница с сыром и грецкими орехами
- Грибные яйца с томатным соусом
- Яичница-болтунья со сливочной белой спаржей
- Яйца с горошком и беконом: простой рецепт с фонтиной
Варите омлет в течение 5 минут на среднем огне, чтобы мука варилась.
После размещения омлета на подносе сразу подайте на стол.
