Как приготовить стейк из говядины на сковороде, рецепт, который включает черный перец и сливки среди необходимых ингредиентов, с легкой процедурой приготовления благодаря подробному описанию различных этапов, от очистки филе до приготовления его на сковороде.
Ингредиенты для 4 человек
- 4 ломтика говяжьего филе по 200 г каждый
- 2 столовые ложки черного перца
- 1 отвар кипящего орехового бульона
- 15 г сливочного масла
- 1 столовая ложка оливкового масла
- полстакана сливок
- соль
Приготовление говяжьего стейка
Слегка растереть зерна черного перца, используя мясорубку или в ступке, чтобы разбить их и посыпать ломтиками филе на воле.
Аккуратно постучите по мясу по поверхности, чтобы перец слегка проник, действуя с обеих сторон.
Положите в кастрюлю подходящего размера, масло и масло и, как только они нагреются, приготовьте кусочки мяса на сильном огне, помня, что степень приготовления предпочтительнее готовить.
Рекомендуемые показания- Жареные фрикадельки из телятины с картофелем, беконом и грецкими орехами
- Кабан в салями с оливками и помидорами
- Телячий живот, приготовленный при низкой температуре
- Нежное тушеное мясо с телятиной
- Куриная грудка с миндалем
Выньте стейки из кастрюли и положите их на блюдо, сохраняя их в тепле.
Добавьте кипящий бульон в кастрюлю в той же кастрюле и, помешивая ложкой, уменьшите на сильном огне.
Уменьшите огонь, добавьте сливки и продолжайте поворачивать, пока соус не станет достаточно густым, чтобы полить мясо.
Отрегулируйте соль и подайте стейки немедленно, не давая им остыть.
