Как приготовить корзинки в духовке с картофельным пюре, простой рецепт для заправки томатным соусом.
Ингредиенты для 6 человек
- 800 г картофеля
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо + 2 желтка
- мускатный орех
- соль
- черный перец
- 6 очищенных помидоров
- 1 маленькая луковица
- 1 морковь
- 1 стебель сельдерея
Рекомендуемые показания- Артишоки петрушки с чесноком
- Измельченная капуста с колбасками и оливками
- Соус из каперсов и анчоусов с оливками
- Картофель фри с помидорами
- Рецепт деревенского салата с листьями салата и анчоусами
- 1 веточка петрушки
- несколько листьев базилика
- оливковое масло первого отжима
Процедура приготовления картофельных корзинок с томатным соусом
Положите очищенный картофель в кастрюлю с холодной водой, приготовьте его, затем очистите и протрите в картофелеуборочной машине.
Соберите прошлое в кастрюле, приправьте его солью, перцем и мускатным орехом, добавьте масло и дайте ему высохнуть на медленном огне при перемешивании.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте в картофель целое яйцо и желток.
Положите смесь в кондитерский карман и сформируйте 6 корзин, смажьте их другим взбитым желтком и выпекайте при 160 ° C в течение примерно четверти часа.
Для соуса
Обжарить с 2 столовыми ложками масла, нарезанным луком, морковью, сельдереем, базиликом и петрушкой, затем добавить очищенные и нарезанные помидоры, соль и перец.
Продолжайте готовить на умеренном огне около 30 минут.
Заполните картофельные корзины томатным соусом.
