Как приготовить томатную пасту с моцареллой в духовке, рецепт с пряным сыром пекорино, петрушкой, базиликом, свежим зеленым перцем чили, оливковым маслом, чесноком, солью и перцем.
Ингредиенты для 4 человек
- 400 г фузилли
- 150 г тонко нарезанной моцареллы
- 3 столовые ложки тертого сыра пекорино
- 400 г очищенных помидоров
- 1 пучок петрушки
- некоторые листья базилика
- 1 нарезанный свежий зеленый перец чили
- 1 зубчик чеснока
- 8 столовых ложек оливкового масла
- соль и перец
Рекомендуемые показания- Греческий рис и мясной гратен
- Величественный тройной сливочный феттучини
- Бельгийский пирог с ветчиной и соусом бешамель
- Калабрийская фасоль с перцем
- Рисовый салат с креветками и тунцом
Как приготовить томатную пасту и моцареллу в духовке
Приготовьте фарш с петрушкой, зубчиком чеснока и листьями базилика.
Поджарьте на сковороде с семью столовыми ложками оливкового масла.
Затем добавьте очищенные помидоры, мелко нарезанный перец чили, соль и немного перца.
Размешайте и приготовьте соус, пока он не станет достаточно густым.
Тем временем варить фузилли в подсоленной кипящей воде, процедить, приправить приготовленным соусом и посыпать тертым сыром пекорино.
Положите фузилли в слегка смазанную маслом форму для выпечки и накройте их ломтиками моцареллы.
Держите форму для выпечки в духовке, пока моцарелла не растает и не приобретет золотистый цвет.
