Как приготовить лосось в корочке, рецепт, который предполагает использование картофельного пюре для поверхностного покрытия, подлежащего поджариванию в духовке, быстрое приготовление и время приготовления двадцать минут.
Ингредиенты на 4 порции
- орегано
- 1 маленький лук-порей
- 4 ложки тертого сыра пармезан
- 4 ломтика филе лосося, всего около 600 г
- 1 пакетик пюре
- 3 дл молока
- соль и перец
Приготовление лосося в картофельной корочке
Приготовьте пюре в кастрюле, используя пакет для приготовления, молоко, чайную ложку орегано и около 1 стакана воды, соблюдая инструкции на упаковке и смешивая с деревянной ложкой.
Удалите все кусочки кожи и костей с кусочков лосося, затем промойте их под проточной водопроводной водой и высушите их. Посолите и поперчите их равномерно, уложив в духовку, приготовленную на пергаментной бумаге.
Распределите пюре, пока оно еще горячее, на филе лосося с помощью лопаточки, затем накройте очищенным луком-пореем и нарежьте тонкими ломтиками, предварительно равномерно посыпав тертым сыром пармезан.
Рекомендуемые показания- Термидор лобстер, оригинальный рецепт с соусом
- Фаршированные каракатицы легко приготовить на сковороде с белым вином
- Фаршированные анчоусы в панировке и жареные
- Подошва Nicoise: рецепт с лимоном
- Жареное филе рыбы Сан Пьетро в духовке
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200 ° C в течение примерно 20 минут, ожидая, пока на поверхности не сформируется приятная золотая корочка.
