Как приготовить запеченный картофельный гатто, очень вкусное одиночное блюдо, рецепт на основе картофеля, яиц, пармезана, неаполитанской салями и копченой проволы.
Ингредиенты для 4 человек
- 1 кг картофеля
- 3 яйца
- 1 нарезанное вареное яйцо
- 2 столовые ложки тертого пармезана
- 70 г сливочного масла
- 150 г копченой проволы
- 70 г неаполитанской салями
- 1 веточка петрушки
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- соль и перец
Рекомендуемые показания- Греческий рис и мясной гратен
- Величественный тройной сливочный феттучини
- Бельгийский пирог с ветчиной и соусом бешамель
- Калабрийская фасоль с перцем
- Рисовый салат с креветками и тунцом
- немного масла для плесени
Как приготовить запеченную картофельную кошку
Вымойте картофель и отварите его в кожуре.
Тем временем нарежьте салями и копченый сыр провола на мелкие кусочки.
Мелко порубить петрушку.
Слейте картошку и очистите их, затем передайте их овощной мельнице, чтобы получить пюре.
Добавьте 50 г сливочного масла, тертого сыра, соли и перца к полученному пюре, затем хорошо перемешайте деревянной ложкой.
Добавляйте яичные желтки по одному и хорошо смешивайте их с пюре, затем добавьте салями, проволу и петрушку.
Взбить яичные белки до жесткости и постепенно добавлять их в смесь, которая должна быть мягкой, но довольно твердой.
Разогреть форму для выпечки, посыпать панировочными сухарями и разложить половину смеси.
Распределите нарезанное вкрутую яйцо над смесью, затем покройте его другой половиной смеси и выровняйте поверхность.
Посыпать панировочными сухарями и несколькими хлопьями масла.
Пропустите в горячую духовку примерно на двадцать минут, затем выньте форму для выпечки из духовки, дайте ей остыть, выверните гатто на подносе и подайте на стол.
