Как приготовить запеченный пирог с тальятелле, рецепт гриба из цуккини, который нужно приготовить в духовке после выполнения всех этапов приготовления, описанных в рецепте.
Ингредиенты на 4 порции
- 1 столовая ложка рубленой петрушки
- 1 зубчик чеснока
- 2 яйца
- 70 гр тертого сыра пармезан
- 250 гр яичной лапши
- 2 маленьких кабачка
- 400 гр очищенных и нарезанных шампиньонов
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец
Как приготовить запеченный пирог с тальятелле
Проверьте кабачки, вымойте и разрежьте их на четыре части вдоль, затем нарежьте их так, чтобы получилось много треугольников. Промойте грибы и приготовьте довольно большую сковороду, где можно разогреть масло вместе с петрушкой и очищенным и измельченным чесноком.
Рекомендуемые показания- Как приготовить рикотту и шпинатные тортелли из Мареммы
- Тимбале из риса и запеченного баклажана
- Тальятелле с шафрановым соусом и мидиями
- Паста с горгонзолой и вареной ветчиной
- Тальятелле с креветками и перцем
Добавьте кабачки и обжарьте их, затем добавьте грибы, оставляя вариться на сильном огне около 2 минут.
Посолить, поперчить и варить еще 10 минут на слабом огне, пока овощи не станут мягкими, затем удалить остатки чеснока.
Пока овощи готовятся, отварите лапшу и слейте воду, пока она еще не остынет, затем разложите их в кастрюле с соусом, помешивая, чтобы все приправить, затем выключите огонь и дайте остыть в течение нескольких минут.
Взбить яйца в миске вместе с половиной пармезана, щепоткой соли и перца, затем добавить приправленную тальолини, хорошо перемешивая.
Выровняйте форму для выпечки влажной пергаментной бумагой и нанесите смесь на лапшу, сбрызните поверхность оставшимся сыром пармезан, затем поставьте в предварительно разогретую духовку до 180 ° C и варите 20 минут.
