Как приготовить запеченный в духовке омлет с травами, рецепт с необходимыми ингредиентами, включая пекорино, и подробное описание удобного приготовления.
Ингредиенты для 4 человек
- 100 г свежего пекорино
- полстакана молока
- оливковое масло первого отжима
- 6 яиц
- 1 пучок зеленого лука
- 1 пучок тимьяна
- 1 связка майорана
- бальзамический уксус
- соль и перец
Приготовление ароматного травяного омлета в духовке
Начните с нарезки пекорино на маленькие кубики, затем очистите и мелко нарежьте лук, тимьян и майоран.
Рекомендуемые показания- Жареные яйца: рецепт на сковороде натуральным способом
- Яичница-болтунья с сыром и грецкими орехами
- Грибные яйца с томатным соусом
- Яичница-болтунья со сливочной белой спаржей
- Яйца с горошком и беконом: простой рецепт с фонтиной
Яйца взбить в миску, добавить молоко и слегка взбить все вилкой или маленьким венчиком.
В этот момент добавьте сыр пекорино и травы, затем соль и перец по вкусу.
Выровняйте форму для выпечки с высокими краями листом пергаментной бумаги, чтобы смазать маслом, затем вылейте в нее смесь из яиц и поставьте в предварительно разогретую духовку до 200 ° C на время приготовления около 20 минут.
После приготовления вытащите из духовки нарезанный кубиками омлет, затем приправьте его несколькими каплями бальзамического уксуса и подавайте на стол.
Чтобы омлет стал мягче, желательно разделить желтки и яичные белки, а затем добавить последние взбитые, чтобы они набухли, как если бы это было суфле.
