Как приготовить яблочную выпечку и абрикосовое варенье, поместив начинку из яблок, изюма, сахара, тертой цедры лимона, корицы, бренди и абрикосового джема в слоеное тесто.
Ингредиенты для 4 человек
- 250 г слоеного теста
- 250 г золотых яблок
- 60 г сахара
- 50 г изюма
- 1 стакан бренди
- 1/2 необработанного лимона
- 1 чайная ложка корицы
- 4 столовые ложки абрикосового джема
- 1 яйцо
- сахарная пудра
Рекомендуемые показания- Сан Джузеппе блины с изюмом
- Простой и быстрый классический рецепт яблочного пирога
- Шарлотта с муссом из темного шоколада
- Пирог с малиновым вареньем, миндалем, фундуком и кедровыми орехами
- Торт с каштановой мукой, кедровыми орешками и изюмом
Как приготовить яблочную выпечку из слоеного теста и абрикосовое варенье
Замочите изюм в теплой воде на несколько минут.
Очистите яблоки, удалите сердцевину, нарежьте их кубиками и вылейте в кастрюлю.
Смешайте сахар, тертую цедру лимона, корицу, выжатый изюм и бренди.
Переложить кастрюлю на огонь и варить около 10 минут на сильном огне.
Снимите кастрюлю с огня, добавьте абрикосовое варенье, перемешайте, положите начинку в миску и дайте ей остыть.
Раскатать слоеное тесто скалкой с помощью небольшого количества муки.
Вырежьте квадраты по 10-12 см с каждой стороны.
Поместите 1 столовую ложку яблочной начинки в центр квадратов из слоеного теста, смажьте по краям пасты взбитым яйцом и соедините их в пучки.
Включите духовку на 180 ° C.
Смажьте поверхность слоеного теста взбитым яйцом и положите на тарелку, выложенную пергаментной бумагой.
Выпекать около 20 минут.
Вынуть из духовки слоеную выпечку и, когда она нагреется, посыпать сахарной пудрой.
