Как приготовить цуккини, фаршированные тунцом с помидорами, типичное летнее блюдо, кушать его теплым или холодным, приготовление которого занимает около часа.
Ингредиенты для 4 человек
- 6 кабачков на общую сумму около 800 г
- 500 г свежих, очищенных и отобранных помидоров
- 4/5 ложек оливкового масла
- 3 листьев базилика
- соль и перец
Для начинки
- 150 г тунца в масле
- 2 столовые ложки рубленой петрушки
- 1 яйцо
- 1 зубчик чеснока
Рекомендуемые показания- Артишоки петрушки с чесноком
- Измельченная капуста с колбасками и оливками
- Соус из каперсов и анчоусов с оливками
- Картофель фри с помидорами
- Рецепт деревенского салата с листьями салата и анчоусами
- 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
- 1 столовая ложка панировочных сухарей - при необходимости -
- щепотка душицы
- соль и перец
Приготовление кабачков, фаршированных тунцом с помидорами
Проверьте, вымойте кабачки и разрежьте их вдоль.
С помощью ложки удалите немного мякоти и порежьте ее тунцом и чесноком.
Поместите смесь в миску, добавьте тертый сыр Пармезан, петрушку, целое яйцо, орегано, немного свежемолотого перца, также, если необходимо связать смесь, также добавьте тертый хлеб.
Хорошо перемешайте все ингредиенты и наполните кабачки этим препаратом.
Тем временем, уменьшите помидоры в соусе, пропуская их через овощную мельницу.
Обжарьте масло на сковороде, разложите кабачки и варите в течение пяти минут, добавьте томатное пюре, немного соли и перца, измельченные листья базилика и продолжайте готовить около 45 минут в закрытой посуде и на среднем огне.
Подавать кабачки в той же кастрюле, чуть теплой или холодной.
