Рецепт очищенного томатного соуса с луком, петрушкой, лавровым листом, маслом, солью, перцем и, если понадобится бульон, также с орехами. После простуды вы можете хранить его в холодильнике в течение нескольких дней.
Ингредиенты на 1 кг пюре
- 1 кг очищенных и отобранных помидоров
- 1 тонко нарезанный лук
- 1 лавровый лист
- 1 пучок петрушки
- 1/2 стакана бульона, также с кубиками (при необходимости)
- 30 г сливочного масла
- соль и 2 перца
Как приготовить томатный соус
Поместите масло в кастрюлю и растопите его на умеренном огне.
Вымойте петрушку, обвяжите ее тонкой нитью и положите в кастрюлю с нарезанным луком, лавровым листом, перцем, затем обжаривайте около десяти минут.
После добавления нарезанных помидоров, слегка посолить, накрыть крышкой и оставить варить на очень слабом огне около получаса, добавляя при необходимости горячий бульон понемногу.
Рекомендуемые показания- Рецепт говядины с колбасой
- Рыбный мультфильм: рецепт ограниченного бульона
- Мясное рагу со смешанным мясом
- Соус Аврора с бешамелем
- Соус из хрена
Когда приготовлено, пропустите все через сито.
