Как приготовить тальятелле с рагу из ягненка, рецепт полного первого блюда из мяса с точки зрения питательности, идеальное блюдо, особенно в пасхальные дни.
Ингредиенты для 4 человек
- 400 г лапши
- 250 г бараньей ноги
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 маленький красный перец чили
- 1 лавровый лист
- 1 красный и 1 желтый перец
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 50 мл белого вина
- соль
Рекомендуемые показания- Запеченный пенне тимбале с мясным соусом
- Спагетти с мясным соусом
- Тимбале из риса и фарша
- Макароны с беконом в белом
- Zite паста в римском стиле с вареной ветчиной
- перец
Время реализации
Около 30 минут
подготовка
1) Начните с разрезания бараньей ножки на мелкие кусочки, посыпьте солью и перцем.
2) На сковороде разогрейте масло и обжарьте чеснок, который нужно извлечь из масла перед добавлением мяса, до коричневого цвета, пока он не приобретет темный цвет.
3) Включите острый перец и лавровый лист.
4) После нарезки вымытых и посеянных перцев на полоски, добавьте их к мясу, давая им тушиться, продолжая перемешивать.
5) Влить вино и томатную пасту, затем накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение часа, пока мясо не станет мягким.
6) При необходимости удлините мясным или водным бульоном, затем отрегулируйте соль и перец, удалив перец чили и лавровый лист.
7) В большом количестве подсоленной воды приготовьте макароны, соблюдая время приготовления, указанное на упаковке, затем слейте и слейте его, прежде чем переносить в уже нагретый контейнер, затем приправьте тряпкой и подавайте на стол.
