Как приготовить спагетти с помидорами и моцареллой, рецепт с базиликом, идеально подходящий для подачи превосходных обедов и ужинов со вкусным и легким ароматом, который готовится примерно за 30 минут.
Ингредиенты для 4 человек
- 400 г спагетти
- 1,5 кг спелых помидоров
- 2 шалота
- 1 маленький кусочек перца чили
- соль
- перец
- 6 столовых ложек оливкового масла
- 12 свежих листьев базилика
- 200 г моцареллы
Время реализации
Около 30 минут
Рекомендуемые показания- Как приготовить рикотту и шпинатные тортелли из Мареммы
- Тимбале из риса и запеченного баклажана
- Тальятелле с шафрановым соусом и мидиями
- Паста с горгонзолой и вареной ветчиной
- Тальятелле с креветками и перцем
подготовка
1) Приготовьте спагетти в кипящей подсоленной воде, соблюдая инструкции по приготовлению, написанные на упаковке.
2) После нарезки помидоров крест-накрест удалите сердцевину, затем сначала бланшируйте их, а затем очистите их, удалите семена и порежьте мякоть на кубики.
3) Очистите лук-шалот и нарежьте его кубиками, затем удалите семена чили и нарежьте их полосками.
4) После смешивания все добавить соль и перец по вкусу и залить оливковым маслом.
5) Вымойте листья базилика, высушите и нарежьте полосками, затем добавьте их в помидор.
6) Разрежьте моцареллу на кубики около 2 см.
7) После слива спагетти слейте их и перенесите в использованную кастрюлю без воды.
8) Приправить спагетти помидорами и моцареллой.
9) Наконец, нагревайте на медленном огне около 3 минут, не останавливая перемешивание, пока моцарелла не начнет таять.
10) Теперь потушите огонь и принесите на стол.
