Рецепт приготовления классических болоньезских спагетти, то есть тех, которые требуют присутствия бекона среди ингредиентов, а также мясного фарша.
Ингредиенты для 4 человек
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 75 г бекона
- 1 морковь
- половина стебля сельдерея
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 400 г мясного фарша
- 100 мл молока
- 1 кеккаино из нарезанного свежего орегано
- 1 банка очищенных помидоров по 400 г
Рекомендуемые показания- Запеченный пенне тимбале с мясным соусом
- Спагетти с мясным соусом
- Тимбале из риса и фарша
- Макароны с беконом в белом
- Zite паста в римском стиле с вареной ветчиной
- 1 чайная ложка сахара
- 400 г спагетти
- 50 г тертого пармезана
- тимьян, чтобы закончить
Время реализации
30 минут, к которым добавьте время потемнения и приготовления.
подготовка
1) Начните с очистки чеснока и лука, затем нарежьте их.
2) Очистите морковь и почистите сельдерей, затем нарежьте оба.
3) После того, как обжарили бекон на сковороде с кипящим маслом, добавьте овощи и фарш, помешивая и обжаривая.
4) Влейте красное вино и приготовьте все, ожидая, пока жидкость полностью не испарится.
5) Дайте аромат с 1 щепоткой соли и перца, затем добавьте молоко, оставляя его сгущаться во время приготовления.
6) После добавления орегано, очищенных помидоров и сахара в соус, варите медленно при низкой температуре в течение 30 минут.
7) Приготовьте спагетти аль денте с учетом времени, указанного на упаковке, затем слейте их, чтобы они хорошо стекали.
8) Вылейте порцию в каждую тарелку, разложите на ней соус и пармезан, затем украсьте тимьяном.
