Как приготовить омлет савоярский, рецепт рустикального омлета можно подавать по-разному, в том числе и в качестве закуски, так как он очень горячий, но также хорошо ест холодным.
Ингредиенты для 4 человек
- 6 яиц
- 2 картофеля среднего размера
- 1 мелко нарезанный лук
- 100 г эмменталя нарезать на мелкие кусочки
- 70 г нежирного сала нарезать кубиками и бланшировать в течение нескольких минут в воде
- 50 г сливочного масла
- 1 чайная ложка нарезанных ароматических трав
- петрушка, шалфей и т. д.
- соль
Как приготовить савойский омлет
Картофель очистить, нарезать кубиками и обжарить на сковороде с 40 г сливочного масла.
Рекомендуемые показания- Жареные яйца: рецепт на сковороде натуральным способом
- Яичница-болтунья с сыром и грецкими орехами
- Грибные яйца с томатным соусом
- Яичница-болтунья со сливочной белой спаржей
- Яйца с горошком и беконом: простой рецепт с фонтиной
Тем временем, обжарьте сало с 10 г сливочного масла на сковороде в течение нескольких минут.
Когда картофель будет приготовлен, добавьте лук и сало, затем обжарьте еще несколько минут.
В миске взбейте яйца, добавьте соль, рубленую зелень, сыр и все вылейте на картофель.
Выложите смесь на дно сковороды и готовьте на умеренном огне.
Когда омлет приготовлен на одной стороне, переверните его и готовьте на другой.
Как только будете готовы, положите его на поднос и подайте.
