Торт Захер: оригинальный венский шоколадный рецепт


post-title

Как приготовить пирог из сакэ, оригинальный венский рецепт на основе темного шоколада с абрикосовым желе, процедура приготовления и время выпечки.


Ингредиенты 6 человек

- 150 г темного шоколада

- 3 столовые ложки воды


- 100 г размягченного масла

- 100 гр сахара

- 6 целых яиц


- ванилин

- 150 г муки

- 1 пакетик дрожжей


- абрикосовое желе

Для глазури

Рекомендуемые показания
  • Сан Джузеппе блины с изюмом
  • Простой и быстрый классический рецепт яблочного пирога
  • Шарлотта с муссом из темного шоколада
  • Пирог с малиновым вареньем, миндалем, фундуком и кедровыми орехами
  • Торт с каштановой мукой, кедровыми орешками и изюмом

- 150 г темного шоколада

- 2 столовые ложки сахарной пудры

- 5 или 6 ложек воды

Как приготовить оригинальный венский пирог сакер

Растопить шоколад на водяной бане в 3 столовые ложки воды.

Взбейте масло, размягченное с сахаром и 6 яичными желтками, добавьте ванилин, растопленный шоколад на водяной бане, жестко взбитые белки, муку и пакетик дрожжей.

Смажьте жиром форму для выпечки и выложите в нее смесь.

Выпекать при температуре 150/160 ° С в течение 45 минут.


После охлаждения пирога разделите его пополам, распределите абрикосовое желе по внутренней части двух частей и добавьте пирог.

Покройте пирог подготовленной глазурью, кипятя воду с сахаром в течение 3/4 минут на медленном огне, прежде чем добавить шоколад и растопить его.

Распределить глазурь на торте с помощью шпателя.

Шоколадный Торт "Захер" | Sachertorte Recipe, English Subtitles (June 2024)


Тэги: Конфеты
Top